Sfogliatine alla Nutella

Sfogliatine_nutella_01Mamma mia quanto tempo è passato dalla mia ultima ricetta pubblicata?!

Sono stata assorbita dal lavoro e da qualche hobbies extra che ogni tanto mi rapisce.

E poi l’estate è stata così calda da farmi passare anche la voglia di cucinare….

Però voi e il mio bloggino mi mancate!!!

Spero di riuscire a tornare in carreggiata e riprendere a pubblicare con più costanza.

Una delle poche cose che mi dà un po’ di forza nel ricominciare dopo l’estate è sapere che con l’autunno si può tornare ad incontrarsi in casa con gli amici, sorseggiando un buon tea o caffè e assaporando qualche dolcetto, meglio se con la Nutella e veloce da preparare.

È proprio l’incontro con una mia amica, per il caffè dopo pranzo, che mi ha dato lo spunto per preparare queste sfogliatine.

Sfogliatine alla Nutella

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti per 14 sfogliatine.

 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
 100 g di Nutella
 Acqua fredda q.b.
 Zucchero semolato q.b.

Procedimento:

Tirate fuori dal frigo la pasta sfoglia, circa 15 minuti prima.

Passati i 15 minuti, srotolate la pasta sfoglia e dividetela in 14 rettangoli.

Farcite ciascun rettangolo di pasta sfoglia con un cucchiaino di Nutella.

Ripiegate i due lati corti del rettangoli sovrapponendoli l’uno sull’altro per  formare un rettangolo più piccolo.

Pigiate i due estremi corti del rettangolo ottenuto in modo che la Nutella non fuoriesca durante la cottura.

Con un coltello affilato praticate 4 tagli superficiali lungo il lato corto di ciascuna sfogliatina.

Nel frattempo pre-riscaldate il forno a 200°C.

Ponete le sfogliatine su una teglia foderata con carta forno, spennellatele leggermente con acqua fredda e spolverizzatele con abbondante zucchero semolato, circa mezzo cucchiaino per sfogliatina.

Cuocete in forno ventilato per circa 20 minuti o finché le sfogliatine non saranno dorate.

 

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27 thoughts on “Sfogliatine alla Nutella

    • Ciao Shera mia cara….sì, diciamo bene, anche se la mia vita sta prendendo pieghe lavorative inaspettate e non preventivate da me, ma non posso lamentarmi se mi fanno lavorare perchè, dicono, che lo faccio bene! Se vuoi sostituisci la Nutella con la marmellata o la crema pasticcera, come suggerivo anche a Federica! bacini

    • Ciao Federica, ma certo puoi farlo benissimo, anche una crema pasticcera volendo. Però ti consiglio di usare una marmellata molto densa altrimenti rischi che si asciughi o fuoriesca tutta in cottura! Prova e fammi sapere! 😉

  1. carissima!!! anche io sto andando moooolto a rilento rispetto ai miei soliti ritmi ma per ragioni…di pancia diciamo! 🙂 Da 20 settimane aspetto una monellina che ancor prima di nascere mi sta risucchiando energie più di quanto potessi mai immaginare!!
    Ecco, mi ci vorrebbe proprio 1 carrellata delle tue super energetiche e golose sfogliatine per riprendermi!!!!
    un abbraccio e a apresto!
    Elena

    • Elenaaaaaaaaaaaaa, ma che bella notizia!!! Congrats cara!!!! un’altra bella bimba in arrivo…sai come si divertirà a pasticciare con te!!! sono proprio contenta! Ti abbraccio forte e ti mando tantissime sfogliatine virtuali!! bacione :*

  2. Anche se in ritardo, voglio darti anche io il mio bentornata! Grazie per questa golosità. Per una chiacchierata tra amiche è veramente l’ideale. Ovviamente ora aspettiamo la prossima ricetta! 🙂

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