Crocchette di pesce

Crocchette di pesceSpesso, soprattutto dopo le grandi abbuffate, mi capita di cucinare dei filetti di pesce semplicemente in padella con un po’ di olio, aglio e prezzemolo.

Un metodo di cottura semplice, veloce, ma che alla lunga può stancare.

Quindi ho pensato ad un’idea alternativa: trasformare dei tristi filetti di pesce in delle golosissime crocchette.

Potete usare il pesce che preferite, io avevo sia del merluzzo che del pesce persico e li ho mischiati insieme, ma va bene anche solo uno dei due. A noi sono piaciute un sacco e sono sicura sarà lo stesso per voi e magari anche per i più piccoli.

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Funghi gratinati

Funghi gratinatiÈ tempo di funghi e questo che vi propongo è un modo facile e gustoso per cucinarli.

Io ho usato dei semplici funghi champignon, sceglieteli belli grandi, ma se per caso doveste avere dei porcini il risultato sarà ancora migliore.
Provare per credere!! 😉

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Salmone gratinato

Salmone gratinatoEccoci qua con una nuova ricettina gustosa e veloce!
Oggi… pesce!! Magari non a tutti piace,
ma con questa croccante panatura si “camuffa” bene e piacerà anche ai più piccoli!!

Fate però attenzione alle spine!!!
Quelle del salmone sono belle grandi, quindi
non dovrebbe risultarvi difficile toglierle!!
Mi raccomando, non voglio avervi sulla coscenza!!
Buon appetito! 😀

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Tonno alle erbe aromatiche e capperi

Dopo una serie di dolci, meglio rimettersi
in forma con questa nuova ricetta…
semplice, veloce ed economica.
Possiamo così gustare in modo diverso
il trancio di tonno.

Inoltre, posso utilizzare tutti gli aromi che
piano piano sto coltivando sul mio terrazzo!! 😀

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Sformatini di patate, pancetta e fontina

Ciao a tutti!!
Vi ricordate dei miei Involtini di verza??
L’altra sera li ho preparati ad alcuni amici
che avevamo invitato per cena e se,
come a me, vi è avanzato il ripieno usato
per prepararli, potete riutilizzarlo con
questa ricettina praticissima!!!

Così non butterete niente e avrete anche
il pranzo pronto per il giorno dopo! 😉

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