La Nutella 
è già squisita di suo, anche semplicemente spalmata su una fetta di pane, ma anche utilizzata come ingrediente per un dolce può dare grandi soddisfazioni.
Un esempio è questa panna cotta alla Nutella: semplicissima da preparare e davvero golosa, una valida alternativa a quella classica.
Se non amate usare la colla di pesce, vi ho dato anche le dosi dell’agar agar da usare. In questo caso ricordatevi che , a differenza della colla di pesce, l’agar agar si usa sciogliendolo a caldo.
Inoltre, se per caso avete avanzato dalle feste di Natale del torrone, questa è un’ottima scusa per tagliarlo a scaglie e decorare i vostri bicchierini di panna cotta. 😛
Panna cotta alla Nutella
Ingredienti per 6 bicchierini
Tempo di preparazione: 15 minuti + 3 ore di frigo
Tempo di cottura: 5 minuti
Procedimento:
Mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda, se invece userete l’agar agar,
scioglietelo direttamente nella panna che poi mettetela a bollire.
Nel frattempo portate ad ebollizione metà della panna e sciogliete al suo interno lo zucchero
semolato e la Nutella.
Mescolate con una spatola fino a che non otterrete una crema omogenea.
Fate raffreddare la crema mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo montate la restante panna fino a che risulti semimontata: vi accorgerete che ha raggiunto la consistenza della panna lucida quando comincerà a depositarsi sulle fruste.
Unite delicatamente la panna semimontata alla crema di Nutella, mescolando dal basso verso l’alto e versate il composto in 6 bicchierini.
Fate raffreddare in frigo per almeno 3 ore e prima di servire, decorate con scaglie di torrone
o di cioccolato alle nocciole.
Mmmmm ….. la nutella non mi manca 😀 Devo provarla !!
Esatto!!! sto cercando un po’ di modi per smaltirla….ihihihhi
Se vede questa ricetta mia figlia non avrò più pace… Ma dove si compra l’agar agar?
Qui a Roma io lo prendo da Castroni, un negozio mooolto caro, ma che ha di tutto!probabilmente si trova anche nelle erboristerie e nei negozi che vendono prodotti biologici/vegetariani!
no ti prego, non farmi questo, sono a dieta!!!!! 🙂
nuuuuuu povera!!! dai tutta la settimana stai attenta e poi un dolcetto nel wekend puoi concedertelo! no?
Hahaha massi dai! Anche perchè ho un blog che parla di cibo quindi è un pò difficile stare distanti :)))(