Oggi volevo condividere con voi la ricetta di un delizioso strudel di mele vegano.
In occasione, infatti, di una aperi-cena vegana, mio fratello mi ha chiesto di preparare un dolce.
Ammetto di non essere una grande esperta in cucina vegana, però ho accettato volentieri la sfida.
Certo è stato un po’ difficile, dal momento che non potevo usare niente di origine animale, quindi né latte, né uova, né burro… però ho trovato al supermercato la pasta sfoglia vegetale e da lì ho avuto l’ispirazione: perché non fare uno strudel vegano al 100%????
Scelta più che azzeccata dato il successo ottenuto!!!
Ovviamente chi non fosse vegano, può sostituire la margarina con il burro. 😉