Plumcake salato con peperoni e olive nere

Maggio è il mese che preferisco perché, oltre ad essere il mese del mio compleanno, mi permette di dare il via ai pranzi della domenica in terrazzo.

Di solito, per questi pranzi, preferisco qualcosa di comodo, magari da preparare la sera prima e mangiare anche freddo.

Questo plumcake salato, vegetariano, soddisfa appieno le mie esigenze, ovviamente come overture del mio pranzetto da accommpagnare a tante altre leccornie! 😛

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Quiche ai broccoli

È tempo di broccoli e visto che fanno anche bene, ho deciso di metterli in una quiche.
Ne ho preparata una bella grande così da poterla mangiare anche a lavoro durante il pranzo, tanto è buona anche fredda. E magari offrirla anche ai colleghi vegetariani. 😉

Quindi, armatevi di deodoranti per ambiente e areatori perché, superato il piccolo scoglio dell’odore del broccolo per tutta casa, questa quiche è veramente squisita!!