Insalatona con pollo, olive, funghi e pomodorini

Insalata con pollo, pomodorini, olive, funghiOggi volevo condividere con voi una ricetta veloce e leggera, fresca, per cominciare a prepararsi all’estate e magari riprendere un po’ la forma fisica abbandonata durante l’inverno. Una bella insalatona con pollo, olive, funghi e pomodorini.

Mi piace sbizzarrirmi in queste insalate miste e vi anticipo che questa sarà la prima di una lunga serie!!!

Le considero, infatti, una soluzione ideale anche per portarla a lavoro. Essendo un piatto veloce e facile da preparare, è uno dei pranzi che preparo più spesso per me e per mio marito… 😀

Alla prossima insalatona, allora!!!

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Involtini di pollo, prosciutto crudo e scamorza

Eccoci qua per una nuova ricettina,
golosa e veloce da preparare!

Se come me, amate i formaggi che si sciolgono cremosi in cottura, questa è la ricetta ideale.
Inoltre questi involtini possono essere tagliati a fettine e proposti a rotolini, come sfiziosissimo finger food!!! Togliete lo stuzzicadenti prima di affettarli e serviteli tiepidi… i vostri ospiti si leccheranno le dita!!! 😀
Ovviamente non è una ricetta molto dietetica, ma ogni tanto uno strappo alla regola si può fare; il semplice petto di pollo alla piastra è così triste… nooo???

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Petto di pollo con mazzetti di fagiolini e pancetta

Avete poco tempo, ma volete preparare un piatto sfizioso per i vostri ospiti??
Con circa una mezz’ora preparerete un piatto che si mangia con gli occhi… seguite questa ricetta!!!

È un’idea che i miei amici, Sara, Alessia ed Emiliano, hanno apprezzato molto l’altra sera per la nostra cenetta improvvisata.
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