Crocchette di formaggio

crocchette di formaggioQuesta ricetta è la prima che propongo per partecipare al contest “Swiss Cheese Parade“.

Il tema è lo street food, realizzare quindi del cibo da strada utilizzando uno o entrambi i formaggi Sbrinz e Gruyère  gentilmente inviatomi da Formaggi Svizzeri

Ho realizzato queste croccanti e filanti palline di formaggio, miscelando insieme i due formaggi che prima ho grattugiato. Sono veramente sfiziose da gustare passeggiando per strada e servite ben calde in cartocci di carta paglia!!

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Crocchette di pesce

Crocchette di pesceSpesso, soprattutto dopo le grandi abbuffate, mi capita di cucinare dei filetti di pesce semplicemente in padella con un po’ di olio, aglio e prezzemolo.

Un metodo di cottura semplice, veloce, ma che alla lunga può stancare.

Quindi ho pensato ad un’idea alternativa: trasformare dei tristi filetti di pesce in delle golosissime crocchette.

Potete usare il pesce che preferite, io avevo sia del merluzzo che del pesce persico e li ho mischiati insieme, ma va bene anche solo uno dei due. A noi sono piaciute un sacco e sono sicura sarà lo stesso per voi e magari anche per i più piccoli.

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Crocchette di verdure

Oggi vi propongo un modo sfizioso e gustosissimo per far mangiare le verdure ai bambini e a quelle persone che proprio non ne vogliono sapere.
Io non ho di questi problemi, mio marito mangia tutto, per fortuna!!! 😀
Le verdure, poi, ci piacciono tanto, quindi proviamo a sperimentarle sempre in modi alternativi. Continua a leggere