Torno con una ricetta veloce veloce che è perfetta per queste giornate calde in cui anche solo accendere i fornelli fa venire la sudarella.
Da qualche tempo sto apprezzando i funghi champignon crudi e se non li avete mai provati, fatelo preparando questa insalatona estiva, 100% vegetariana/vegana.
Il suo sapore delicato accompagnato agli altri ingredienti vi stupirà.
E poi i funghi sono dietetici e se ne possono mangiare in abbondanza senza perdere la linea, il che non guasta durante l’estate.