Muffin con pandoro e mele

Muffi_mele_pandoro_03Anche voi, come me, avete accumulato una serie di pandori e panettoni che fate fatica a smaltire e che rischiate di portarvi fino a Pasqua?

Per me è una cosa fastidiosissima, anche perché mi impedisce di preparare altri dolci finché i resti non siano finiti.

E allora ho deciso di sperimentare un modo per riciclare il pandoro preparando questi muffin con yogurt e mele.

In più, potete unire l’utile al dilettevole e preparare questo dolcetto per la vostra dolce metà in occasione di San Valentino…sarà un dolcissimo modo per dire TI AMO!!     ❤     Continua a leggere

Pizza scrocchiarella

Pizza_scrocchiarella_02

Chi di voi conosce questo tipo di pizza?
La pizza scrocchiarella è una specialità romana, ma che, con diverse varianti, si è diffusa anche in altre regioni d’Italia.

Io la adoro e ne mangerei a quintali, per questo, quando mia zia mi dà lo strutto appena fatto, me la preparo molto volentieri.

Impastarla, poi,  ti dà grandi soddisfazioni perché l’impasto è davvero liscio ed elastico..bellissimo!

Ci vuole un po’ di tempo per stendere la pasta e un forno capiente in modo da infornare più teglie contemporaneamente, ma ne vale davvero la pena, sia per accompagnare un pasto in sostituzione del pane, per una merenda veloce o come antipasto insieme a formaggi ed affettati.

Provare per credere!

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Panna cotta alla nutella

La Nutella Mousse_alla_Nutella_01è già squisita di suo, anche semplicemente spalmata su una fetta di pane, ma anche utilizzata come ingrediente per un dolce può dare grandi soddisfazioni.

Un esempio è questa panna cotta alla Nutella: semplicissima da preparare e davvero golosa, una valida alternativa a quella classica.

Se non amate usare la colla di pesce, vi ho dato anche le dosi dell’agar agar da usare. In questo caso ricordatevi che , a differenza della colla di pesce, l’agar agar si usa sciogliendolo a caldo.

Inoltre, se per caso avete avanzato dalle feste di Natale del torrone, questa è un’ottima scusa per tagliarlo a scaglie e decorare i vostri bicchierini di panna cotta. 😛

 

 

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Calendario 2015 – da stampare

Cale2015Idee

L’anno nuovo è iniziato da qualche giorno ed io personalmente non ho ancora sistemato sulla scrivania dell’ufficio, né sulla parete in cucina, un bel calendario 2015.

Aspettavo con impazienza che il mio maritino preparasse, come ogni anno, quello brandizzato Ideeintavola ed eccolo qui per tutti noi!

Lo potete piegare per trasformarlo in un praticissimo calendario da tavolo o semplicemente appendere.

 

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Buon Natale da Ideeintavola!!!

Tantissimi auguri di Buon Natale a tutti voi direttamente da casetta mia…

Ho preparato un regalo per voi sotto l’alberello: un pacchettino con i miei biscottini, venite a prenderlo? 😀

Le bellissime etichette che vedete le ha realizzate, esclusivamente per me, Andreea conosciuta su Etsy: un portale di artigiane e non, che mi ha fatto conoscere la mia cara amica Stravagaria. Andreea non prepara articoli così personalizzati perché nel suo negozio di scelta ce n’è davvero tanta, ma per me ha fatto un’eccezione. 😉

Vi consiglio quindi di fare un giretto nel negozio DiyCraftyScraps, ha tantissimi articoli fatti a mano: come etichette, biglietti d’auguri, nastri, materiale per party e scrapbooking e tanto altro ancora, sono sicura vi piacerà.

Ancora tantissimi auguri a tutti!!!

Vi abbraccio,

 

Sonia

MerryChristmas

Biscotti a scacchi panna e cacao

Biscotti_a_scacchi_01Oggi voglio condividere con voi la ricetta di questi biscotti a scacchi.
Vi propongo la mia personale versione, frutto di diverse prove per arrivare alla morbidezza e dolcezza, secondo me, perfetta.

Per ottenere dei biscotti morbidi, ma allo stesso tempo fragranti, ho rielaborato la ricetta dei biscotti alla panna.

Sono dei biscotti bellissimi, sia nella versione a scacchi che a girella, ma che richiedono un po’ di tempo e un po’di attenzione.

Per farvi capire al meglio la tecnica che si usa per realizzarli, ho inserito un tutorial che mi auguro vi sia di aiuto.

In questo periodo non mancano mai, sul mio blog, ricette di biscotti, perfetti per un regalinohomemade with love“!

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